Кухня Андалусии – это огромная палитра вкусов. Она создавалась на протяжении многих тысяч лет народами, населявшими средиземноморское побережье Испании. Каждый город и даже маленькая деревушка имеет свои уникальные блюда и аутентичные рецепты их приготовления.
Можно много и долго описывать достоинства и разнообразие кухни Андалусии, богатство вкусовых ощущений, совершить экскурс в историю и рассказать, почему именно такие блюда и из таких продуктов готовят сегодня в этом регионе Испании, но мы уверены: лучше один раз попробовать, чем сто раз прочитать!!!
Приглашаем Вас посетить этот гостеприимный край и составить собственное мнение о гастрономии Андалусии! А мы с удовольствием будем проводниками в этом празднике вкуса и красоты!
Андалусия расположена на юге Иберийского полуострова и является одним из самых теплых уголков Европы. Мягкий средиземноморский климат, большое количество солнечных дней в году, богатство и разнообразие природы, экологическая чистота региона создают идеальные условия для круглогодичного лечения и оздоровления организма.
- Разработаны различные программы восстановления организма (продолжительность 6-7 дней):
- Очищающая: восстановление благодаря ликвидации токсинов, накопленных в организме и нейтрализации вредного воздействия стресса.
- Комплексая эстетика: восстановление красоты лица и тела.
-
Восстанавливающая: отдых, расслабление и повышение жизненного тонуса после периодов усталости и/или нервного истощения
-
Здоровый день: для людей, обеспокоенных их уровнем холестерина и которые хотят минимизировать риск сосудистых заболеваний.
-
Очистка печени: восстановление и поддержание здоровья путем устранения токсинов, чистки печени и кишечника.
-
Здоровые кости: показания: при остеопорозе, артрите и / или остеоартрите чтобы усилить кости, улучшить остеоартикулярную функциональность и уменьшить боль.
- Омоложение организма: показания: диабет, ишемические заболевания, заболевания печени, воспалительные заболевания кишечника, неврологические заболевания, хронические обструктивные заболевания легких, состояния хронической усталости.
- Чистота шести источников минерально-лечебных вод, термальные процедуры и расположение в идиллических ландшафтах природного парка Сьерра Невада и Альпухарры превращают этот курорт в уникальное место для восстановления здоровья!
- На гостеприимном побережье Коста дель Соль, благодаря посещению термальных минеральных источников, улучшится Ваше самочувствие, SPA-процедуры избавят от стрессов, а прогулки по природным паркам и берегу моря станут источником восстановления жизненных сил и оставят незабываемые впечатления. Приятным дополнением будут путешествия по интересным местам, знакомство с культурой, традициями и гастрономией Андалусии.
Напишите нам о своих пожеланиях и мы подготовим для Вас индивидуальную программу оздоровления.
В испанском языке для обозначения пешего туризма есть специальное слово - сендеризм (senderismo). Этот вид активного отдыха имеет много поклонников. Не уступает ему по популярности и велотуризм. Практически вся Андалусия покрыта сетью пешеходных и велосипедных маршрутов.
От путешествия Вы хотите больше, чем целыми днями лежать на пляже? Считаете скучным осмотр достопримечательностей и Вас утомляют рассказы гидов? Вам хочется разнообразить отдых?
У нас есть что предложить!
Андалусия и её береговая часть Коста дель Соль являются прекрасным местом для путешествия всей семьей. Мягкий средиземноморский климат предоставляет уникальную возможность для отдыха в любое время года. Как приятно во время осенней слякоти или весенней депрессии и авитаминоза оказаться на солнечном и цветущем побережье Коста дель Соль, насладиться красотой природы, морским целебным воздухом, погреться на ласковом солнышке, посетить интересные места и получить заряд бодрости и счастья. Встреча Рождества и самого семейного праздника - Нового года в атмосфере фейерверка позитивных эмоций оставит незабываемые впечатления. Прекрасные песчаные пляжи и ласковое теплое море подарят много счастливых мгновений детям и родителям в летние месяцы.
Наслаждаясь побережьем Средиземного моря, вы можете посвятить часть времени активному отдыху, а также познакомиться с разнообразием флоры и фауны этих мест. И детям и взрослым будет интересно понаблюдать за дикими животными и птицами в естественной среде обитания (Сафари-парк Selwo Aventura в городе Эстепона, Биопарк в городе Фуэнхирола), увидеть красоту и многообразие растений и цветов ботанических садов (Историко-ботанический сад "Ла Консепсьон", Малага), полюбоваться захватывающим видом побережья Коста дель Соль с высоты птичьего полета (769 метров), поднявшись на канатной дороге на гору Каламорро в городе Бенальмадена!
Много счастливых мгновений доставит всем членам семьи посещение самого крупного канатного парка на территории Андалусии "Aventura Amazonia" (город Марбелья). А пешеходные прогулки и велотуризм по уникальным Природным паркам - еще один замечательный и, может быть, еще не открытый вами вид путешествий. И это далеко не полный перечень интересных мест для посещения!
Отдохните от повседневных забот! Позвольте себе увлекательное приключение! А мы с радостью возьмем на себя его организацию!
Вы хотите, чтобы ваши дети отдохнули в Испании, но не имеете возможность поехать с ними? Отправьте их вместе с другими родственниками, например с бабушкой и (или) дедушкой, а мы обеспечим им сопровождение на всех этапах путешествия!
Одной из достопримечательностей Андалусии являются "Белые деревни" (Pueblos Blancos). Затерянные в узких долинах или пристроившиеся почти на отвесных склонах гор, эти маленькие поселения ведут свою историю со времен завоевания Испании мусульманами.
Местные жители, не желавшие подчиняться новым правителям, вынуждены были покидать плодородные земли и начинать новую жизнь в малопригодных для этого условиях.
Здесь навсегда сохранился мавританский стиль, который делает эти деревни необычайно интересными и неповторимыми: побеленные домики с черепичными крышами и характерными решетками из кованого железа, празднично украшенные горшками с цветами внутренние дворики и стены зданий, лабиринты узких улиц, ведущие нас к центральной площади, где несмотря на арабское влияние, всегда возвышается католический храм, построенный в честь возвращения этих территорий Испанской короне.
Невольно возникает вопрос: почему все дома одинакового белого цвета? Давайте отправимся в одну из таких деревушек. Там Вы узнаете ответ на этот и многие другие вопросы об истории, культуре и обычаях местных жителей. Неторопливая прогулка по брусчатым дорожкам белоснежного пуэбло, возможность насладиться средневековой архитектурой, дегустация местных блюд в маленьком ресторане, бокал вкуснейшего вина, и...
Уже хочется остаться и смотреть на бесконечное голубое небо, горы вокруг и слушать тишину!
Побалуйте себя таким увлекательным путешествием, а мы с радостью возьмем на себя заботы по его организации!
Андалусия - родина страстного и зажигательного фламенко, захватывающей корриды и красочных карнавалов. Мусульмано-христианская смесь народов, населявших эти территории, фактически образовала новую народность. Андалусцы перенимали опыт и достижения соседей и их исторические традиции, насыщая собственную культуру.
История Андалусии началась на заре развития цивилизации. Стратегическое положение в самой южной части Европейского континента, а также богатые полезными ископаемыми земли, плодородная почва и обширные территории привлекали сюда многие народы.
Согласно исследованиям, первые поселения относятся к IX веку до нашей эры. Процесс перехода от доисторической эпохи к эпохе письменности происходил под влиянием восточных народов, в первую очередь финикийцев и греков.
В результате захвата Пиренейского полуострова римлянами, Андалусия стала важным экономическим и политическим центром Римской империи. Позже пережила набеги германских племен: вандалов и вестготов. В 711 году из-за мусульманского вторжения произошли важные политические и культурные изменения. Территория Андалусии стала ядром мусульманского государства Аль-Андалуса. Её столица Кордоба была в этот период одним из главных культурных и экономических центров мира.
В X веке начался период тяжелого кризиса, который позволил христианам отвоевать часть территории. Войны продолжались с переменным успехом несколько столетий. Периоды централизации власти сменялись временами, когда полуостров распадался на десятки враждующих между собой государств. Последнее мусульманское государство, Гранадский эмират, перестало существовать в 1492 году. В XVI веке Андалусия лучше всего смогла использовать своё географическое положение, так как через её территорию шла торговля с Новым Светом. Сегодня Андалусия является одним из процветающих регионов Испании, с 28 февраля 1980 года имеет статус автономной области и объединяет 8 провинций: Альмерия, Гранада, Кадис, Кордоба, Малага, Севилья, Уэльба, Хаен.
Культура Андалусии непосредственно связана с её историей. Каждая эпоха наложила свой отпечаток на архитектуру, традиции и быт жителей региона. Сегодня в каждом уголке Андалусии, будь то столица или маленькая деревушка в горах, мы можем найти примеры построек различных стилей и эпох, насладиться богатством первозданной красоты.
Для жителей Андалусии традиции и религия имеют особое значение. В течение года отмечаются многочисленные праздники, как общенациональные, так и местные. Одним из самых главных религиозных праздников является Семана Санта (Semana Santa), страстная неделя, которая празднуются особо. Начиная с вербного воскресенья, на протяжении всей недели, по городам проходят процессии. Люди несут на своих плечах фигуры святых, а также изображения со сценами из последних дней земной жизни Христа. Тысячи людей со всего мира приезжают в Андалусию, чтобы увидеть это красочное и завораживающее представление!
Каждый город Андалусии-это настоящий музей под открытым небом. Это не только памятники архитектуры и искусства, но и неповторимая аутентичная атмосфера, которую создают местные жители. Чтобы узнать всё это, нужно пройтись по узким улочкам, попробовать местную кухню, полюбоваться многообразием и колоритом рынков, насладиться искусством фламенко.
Приглашаю посетить Андалусию! Я с удовольствием помогу вам узнать и полюбить этот сказочный край!
